Devenir franchisé

CONDITIONS D'ACCÈS


Droit d'entrée : 30K HT

Apport personnel : 100K€ 

Durée : 9 années 

Redevance enseigne : 5% du CA HT

Redevance marketing : 2% du CA HT

 

Les étapes clefs pour devenir franchisé Brioche Dorée

CANDIDATURE

Après vous être renseigné(e) sur notre réseau, vous souhaitez obtenir plus d’informations et/ou rejoindre notre enseigne.

Vous soumettez votre candidature via notre formulaire de contact en ligne. Nous la réceptionnons et vous recontactons dans la semaine qui suit afin d’échanger sur votre projet.

Contactez-nous

ENTRETIEN TÉLÉPHONIQUE

Vous échangez avec l’un(e) des responsables de l’enseigne. Lors de cette première approche, vous nous exposez votre parcours, votre projet et vos motivations pour la restauration et l’enseigne.

Nous validerons avec vous l’adéquation entre votre projet et le nôtre.

RENDEZ-VOUS PHYSIQUE


Nous nous rencontrons afin de mieux nous connaitre mutuellement.

Nous discutons plus en détails de votre parcours, de votre projet et de vos motivations.

Nous vous présentons notre enseigne, ses modes de fonctionnement et sa structure.

IMMERSION EN RESTAURANT

Vous participez à une immersion de 3 jours au sein d’un des 22 restaurants Brioche Dorée Ecole afin de mieux appréhender votre futur métier.
 
Vous pourrez échanger avec le tuteur et un conseiller franchise en toute transparence sur les enjeux du métier mais aussi sur l’organisation , les outils et les accompagnements du franchiseur.

RENDEZ-VOUS VALIDATION


Vous rencontrez notre Directeur des Ressources Humaines ainsi que le Directeur des opérations Franchise afin d’échanger sur les valeurs du réseau, ses pratiques et les principes qui régissent nos relations.

ENGAGEMENT ET PROJET

Nous validons notre envie réciproque de travailler ensemble suite à ce parcours de découverte mutuelle.

Nous entrons alors dans la phase de mise en œuvre du projet et discutons des possibilités de reprise ou d’ouverture d'un restaurant. 

DIP - MONTAGE DU PROJET


Nous signons ensemble le Document d’Information Précontractuelle qui est un document légal obligatoire dans le cadre de la franchise.

Vous partez en recherche de financement auprès de partenaires bancaires et créez en parallèle la structure juridique qui pilotera l’activité du restaurant.

CONTRAT DE FRANCHISE

Nous vous accueillons au siège du Groupe Le Duff à Rennes pour la signature de votre contrat de franchise, marquant votre intégration au sein du réseau Brioche Dorée.

Vous poursuivrez sur deux jours de rencontre avec les différents intervenants sur votre dossier : Marketing, Qualité, RH, Travaux, Formation,…

TRAVAUX, RECRUTEMENT & FORMATION


Vous entamez votre formation dans nos restaurants écoles ainsi que dans notre académie culinaire.

Nous vous accompagnons dans le recrutement et la formation de votre équipe.

Vous pilotez les travaux d'aménagement, vous vous préparez à ouvrir/reprendre votre restaurant.  

OUVERTURE / REPRISE

 

Vous êtes fin prêt pour débuter l’aventure Brioche Dorée en tant que franchisé !
 
Une équipe d’expert métier vient vous épauler lors des jours qui précèdent et suivent votre ouverture/reprise.